Albachiara IGT Toscana Vermentino
Costa Toscana, terra di elezione del Vermentino, vitigno
giramondo. Qui in meno di un ettaro esposto ad est riesce
ad esprimere come io desidero dai miei vini personalità forte
e precisa, ricca di profumi e di gusto. Annata per annata,
sempre uguali e sempre diversi. Vasca di acciaio, niente di
niente per arrivare ad una bevuta scorrevole ed equilibrata,
mai scontata. Albachiara è Vermentino in purezza dall’inizio
con i suoi riflessi timidamente verdolini, al naso con sentori
di frutta ed erba aromatica, al finale con mandorla e
persistenza.
Perfetto sempre con il pesce.
Servire fresco a 8° |10°