Colpodifulmine IGT 2022
Uva Syrah, coltivata con i metodi tradizionali dell’agricoltura biologica, raccolta a mano in settembre in cassette da 15 Kg, fermentazione in mastelle da 1000 lt, senza lieviti aggiunti e controllo delle temperature, affinamento in barriques di secondo passaggio 2000 bottiglie dall’Agosto 2022.
Colore rubino intenso con sfumature porpora, naso ampio, avvolgente, connotato da frutta rossa con sottofondo di spezie tendenti al minerale.
Sorso polposo, con calore mediterraneo giocato sull’equilibrio di tannini fitti ma delicati e frutta matura: finale lungo e persistente.
Servire a 16° |18°